Informations pratiques
Côté Ferme de Capelongue ouverture de Janvier à Décembre - Côté Bastide de Capelongue ouverture de Mars à Novembre
17 Chambres Provençales à la Bastide et de 10 à 14 Appartements Contemporains à la Ferme
Charme 160 à 220 €; Supérieure 220 à 320 €; Luxe 320 à 380 €- Prix pour 2 personnes et par jour en chambre double- Petit Déjeuner Continental hors forfait 22 € par personne et par jour; Appartement Studio, 2 personnes 280 €/ 1 450 € ; Appartement Mezzanine, 2 à 4 personnes 350 €/ 1 850 €; Appartement Bergerie, 2 à 6 personnes
Conditions générales de réservations :
Afin de confirmer toute réservation, nous vous demandons un versement d'arrhes équivalent à 40% du total du séjour réservé.
Nous vous rappelons que les arrhes sont définitivement acquises.
Edouard Loubet doublement étoilé au Guide Michelin, laisse éclater son talent au gré des saisons avec une cuisine imaginative et l’envie de partager.
A l’heure du déjeuner, entre gourmandise, convivialité et farniente, vous découvrirez notre restaurant d’été Le 4Months.
Restaurant service de 12h30 à 13h30, 19h30 à 21h30
Menus : 70 à 190 € - Carte.
Le Domaine de Capelongue avec une vue imprenable sur le village de Bonnieux & sa vallée- A 800 m du village, vous invite au dépaysement le plus total, décoration alliant l’élégance provençale et le confort contemporain. Entouré d’un parc paysagé de 5 hectares
Le Domaine de Capelongue propose piscine, bassin de nage de 40 mètres, restaurant gastronomique, restaurant d’été, massage, détente, mini bar, coffre individuel, TV satellite, Canal plus, téléphone et accès internet WIFI, parking et garage privés.
Cartes de crédit acceptées
Activités dans l'établissement et ses alentours
Alentour Avignon ; Aix-en-Provence ; Alpilles ; villages du Luberon - Golf de Pont-Royal 18 trous
Apt; Bonnieux Roussillon Lourmarin Gordes Lacoste Isle sur Sorgues Fontaines de vaucluse; Abbaye de Sénanques.
Cours de Cuisine avec Edouard Loubet
Programme à la carte avec découverte et visite de notre jardin, cueillette des herbes, marché, démonstration et cours de cuisine : les légumes de saison, les accords vins et mets... Nous consulter
( 1 jour, 3 jours ou 5 jours)
Les Ateliers Cours de Cuisine
Séjour Cours de Cuisine… « Une Cuisine Oubliée»
Du dimanche au mercredi, dès mars 2009
Dimanche - 1er jour – Cocktail dînatoire
Lundi - 2ème jour –
Cours de cuisine Matin & Après Midi :
Déjeuner Gastronomique & boissons inclus
Cueillette des herbes sauvages sur la montagne du Luberon :
Apprendre à reconnaître les essences naturelles et les fleurs comestibles
Découverte et visite de notre jardin potager et du coin botanique en compagnie de notre jardinier
Les viandes : description et présentation des morceaux
Les poissons de Provence : savoir choisir et accommoder, découvrir les différents modes de cuisson
Les légumes de saison : Origines, préparation, cuisson et assaisonnement
Mardi - 3ème jour –
Cours de cuisine Matin:
Dîner Gastronomique & boissons inclus
Les entremets : en compagnie de notre Chef Pâtissier, apprenez à composer des desserts originaux
grâce aux saveurs des plantes infusées
L’art du pain : redécouvrir et utiliser les céréales d’antan
215 €, 255 € ou 275 € par personne et par jour
Séjour d’une nuit ou plus selon votre choix, petit déjeuner continental inclus
Déjeuner ou dîner gastronomique (hors boissons)
Musée proche
- musée de la boulangerie :
12, rue de la République
BONNIEUX (84480)
Autour d'un four de belle taille, la maison (xviie) s'organise : la boutique avec miroir de Venise et comptoir de marbre, le fournil, la cuisine traditionnelle. C'est par un escalier d'une largeur étonnante que vous accéderez aux étages pour tout apprendre sur le blé, les réglementations et la symbolique du pain. Les outils de la moisson sont exposés dans les caves voûtées. Une collection de moules à gâteaux complète cet appétissant petit musée, situé dans l'un des plus charmants et des plus anciens villages du Luberon.
Seminaire
Pour vos banquets, séminaires, mariage, la Bergerie, salle voûtée en pierres avec grandes baies vitrées, terrasse, face à un bassin de 40 mètres, vue sur le village de Bonnieux.
Capacité et devis sur demande.
